機能性表示食品の製品化をご検討の方必見！制度の特徴とメリット
佳秀バイオケムでは、機能性表示食品制度に対応可能な原料の開発や、エビデンスの取得に力を入れています。 制度発…
ヘルスケア
疲労や老化の原因になる活性酸素と重要な抗酸化のはたらき
最近、美容や健康に関連するキーワードとしてよく見聞きする「活性酸素」 活性酸素は、体内で悪さをして動脈硬化、…
【クエン酸】体内での役割と身体への影響（良いの？悪いの？）
昔から梅干しやお酢、レモンなど酸っぱいものは体に良いと言われています。これらの食べ物はクエン酸を多く含み「酸っ…
リコピンやβ-カロテンだけではない！トマトには消化吸収エネルギーとして使われるグルタミン酸も豊富に含まれている
春から夏にかけて旬な野菜「トマト」には、リコピンやβ-カロテンが豊富ということはご存知だと思われます。 そん…
【おうち時間】甘み凝縮。セミドライトマトのオリーブ漬けを活用した料理
新型コロナウイルスで自粛生活が続いておりますが、みなさんはおうち時間をどのようにお過ごしでしょうか？ おかし…
花粉症の悩みを解消！？効果的な食べ物〜ミント編〜
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